Recipe detail

Name: Králík na smetaně
Yield: 4
Cuisine: Czech
Ingredients: 1.0000 tPcs Králík; 1.0000 kg Kořenová zelenina; 250.0000 ml Smetana 30%; 200.0000 g Špek; 1.0000 tPcs Sůl, pepř; 0.5000 l Víno bílé; 100.0000 g Máslo

Poultry Králík na smetaně

1. 1. 1

Author: Jan Malachovský

Company: Retigo

Food category: Poultry

Cuisine: Czech

Download PDF Download BR2

Program steps

To view the entire table, move the table to the right.

Combination

70 %

Termination by time

01:40 hh:mm

135 °C

80 %

Ingredients - number of portions - 4

Name	Value	Unit
Králík	1	pcs
Kořenová zelenina	1	kg
Smetana 30%	250	ml
Špek	200	g
Sůl, pepř	1	pcs
Víno bílé	0.5	l
Máslo	100	g

Directions

Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi společně se špekem. Králíka očistíme, nakořeníme a položíme na opečenou kořenovou zeleninu. Zalijeme vínem a necháme jej upéct. Maso vyjmeme ven a základ rozmixujeme a zjemníme smetanou a máslem.