Recipe detail

Eggs Ztracené vejce

25. 5. 2020

Author: Jan Malachovský

Company: Retigo

Food category: Eggs

Cuisine:  

Download PDF Download BR2

Program steps

  • Preheating:
  • 75 °C

To view the entire table, move the table to the right.

1
Steaming
time icon Termination by time
time icon 00:14 hh:mm
probe icon 75 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Ingredients - number of portions - 10

Name Value Unit
Vejce 10 pcs

Directions

Do děrované GN vložte libovolné množství vajec. Vejce po uvaření můžete přímo vyklepnout na pokrm. Vejce se dají takto udržovat v teple při 60°C.

Recommended accessories

GN container Stainless steel perforated

GN container Stainless steel perforated