Z mouky, tvarohu,másla vejce a soli vypracujeme rychle pěkné těsto. Na pomoučeném vále ho vyválíme asi na 3 mm tloušťky a rádýlkem rozdělíme na podobně velké díly, asi tak 6 krát 6 cm. Vložíme si dílek těsta do dlaně a naplníme lžící borůvek. Opatrně zabalíme a vytvoříme kulatý knedlíček. Takto připravené borůvkové knedlíky skládáme jeden velde druhého s 3cm mezerou na vymazaný perforovaný ,tedy děrovanou nerezovou GN 40mm vysokou. Výše uvedená program si nastavíme v Konvektomatu a po přípravě teploty vkládáme v ně. Po skončení vaření pomažeme rozehřátým máslem a nebo nejlépe ihned servírujeme. Nejprve posypeme cukrem podle chuti, pak polijeme rozpuštěným máslem a nakonec ozdobíme tvarohem a borůvkami.