V míse smícháme vodu a kvasnice ,přidáme bezlepkovou mouku, sůl a cukr a vypracujeme hladké těsto poté přidáme olej, propracujeme a necháme kynout na teplém místě alespoň 45 minut těsto by mělo zdvojnásobit objem. Z těsta vyválíme požadované tvary. Pečivo zdobíme hrubou solí, kmínem, mákem, sezamem, sýrem. Pečeme v předehřátém konvektomatu na program výše uvedený. Dobu pečení případně přizpůsobte velikosti výrobků.