Detail receptu

Name: Králík na smetaně
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,0000 tPcs Králík; 1,0000 kg Kořenová zelenina; 250,0000 ml Smetana 30%; 200,0000 g Špek; 1,0000 tPcs Sůl, pepř; 0,5000 l Víno bílé; 100,0000 g Máslo

Drůbež Králík na smetaně

1. 1. 1

Autor: Jan Malachovský

Firma: Retigo

Kategorie pokrmu: Drůbež

Kuchyně: Česká

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim combi

70 %

Ukončení časem

01:40 hh:mm

135 °C

80 %

Ingredience - počet porcí - 4

Název	Hodnota	Jednotka
králík	1	kusů
kořenová zelenina	1	kg
smetana 30%	250	ml
špek	200	g
sůl, pepř	1	kusů
víno bílé	0,5	l
máslo	100	g

Postup

Kořenovou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostky a opečeme na pánvi společně se špekem. Králíka očistíme, nakořeníme a položíme na opečenou kořenovou zeleninu. Zalijeme vínem a necháme jej upéct. Maso vyjmeme ven a základ rozmixujeme a zjemníme smetanou a máslem.