Detail receptu

Name: Vařené brambory
Yield: 10
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,0000 kg Brambory; 0,0400 kg Sůl

Přílohy Vařené brambory

14. 4. 2020

Autor: xVlastimil xJaša

Firma: xRetigo

Kategorie pokrmu: Přílohy

Kuchyně: Česká

Uložit PDF Uložit BR2

Kroky programu

Pro zobrazení celé tabulky posuňte tabulku vpravo.

Režim vaření v páře

Ukončení časem

00:30 hh:mm

99 °C

50 %

Ingredience - počet porcí - 10

Název	Hodnota	Jednotka
brambory	2	kg
sůl	0,04	kg

Postup

Očištěné brambory propláchneme pod teoucí vodou,nasypeme do Perforovaných GN 100mm vysokých ,dobře osolíme a vkládáme do konvektomatu na program výše uvedený s přípravou teplotou vně KV.

Doporučené příslušenství

Gastronádoba nerez děrovaná