Recipe detail

Poultry Grilované Kuře

8. 4. 2020

Author: xVlastimil xJaša

Company: xRetigo

Food category: Poultry

Cuisine: Czech

Download PDF Download BR2

Program steps

To view the entire table, move the table to the right.

1
Hot air
100 %
time icon Termination by time
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 230 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Combination
80 %
time icon Termination by time
time icon 00:38 hh:mm
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
3
Hot air
100 %
time icon Termination by time
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 195 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Ingredients - number of portions - 8

Name Value Unit
Kuře celé k.ú. 3000 kg
Sůl 0.04 kg
Paprika ml.sl 0.02 kg
Olej stolní 0.05 l

Directions

Očištěná a ve vodě opláchlá kuřata,necháme okapat.
Poté dobře osolíme a posypeme lehce paprikou zevnitř i na povrchu,
potřeme olejem a naskládáme-napicháme na "Rošty na Kučata"
Nastaváme si konvektomat na program výše uvedený a po přípravě teploty komory konvektomatu ,vloříme vně a grilujeme do zlatava.

Recommended accessories

Wire shelving for chickens

Wire shelving for chickens